چرا اینقدر خوشمزه میشه؟

ظهر برای ناهار کله جوش پختم. شما چی صدایش می زنید؟ کال جوش؟ 

با کشک و پیاز داغ و نعناع ، گردو هم می خواهد که نداشتم.

طوری که می خواستم نشد ، طعم و مزه کله جوش های مامان را نمی داد.شب که سین شیفت شب داشت خانه مامانم اینها بودیم.شام چی داشتند؟ 

کله جوش! چه حسن تصادفی! 

همینطور که داشتم با لذت دستپخت مامان را می خوردم پرسیدم: چرا غذاهات اینقدر خوشمزه میشه؟ چرا هیچ وقت مال من به خوبی مال تو نمیشه؟ 

بابا گفت: آشپزی مامانت بیسته! 

بابا اهل تعریف و تمجید نیست ، همین ویژگی باعث میشود تعریف هایش واقعی باشند و به دل بنشینند. من به جای مامان کلی ذوق کردم اما هنوز جواب سوالم را نگرفته ام.راز خوشمزگی و طعم متفاوت غذای مامان ها چیست که حتی خوشمزه ترین و بهترین دستپخت ها هم هیچ وقت غذای مامان پز نمیشوند؟ مامان ها جادو می کنند؟ چی میریزند توی غذاهایشان؟